Čauky! Chvíli tu nic nepřibývalo, protože jsem si potřebovala utřídit myšlenky a bylo málo času, ale teď už snad budu přispívat častěji. ...

Cuketový perník

11/19/2016 Káťa Zářecká 7 Comments

Čauky!
Chvíli tu nic nepřibývalo, protože jsem si potřebovala utřídit myšlenky a bylo málo času, ale teď už snad budu přispívat častěji. Dnes tu pro vás mám recept na výborný cuketový perník, na kterém si pochutnají i odpůrci zdravých moučníků (můj taťka s mamkou to mohou potvrdit). Díky cuketě je perník vláčný, ale jinak ani nepoznáte, že tam něco takového jako cuketa vůbec je :)


Ingredience:

300 g špaldové mouky 
30 g čokoládového proteinu (nemusí být)
2 PL holandského kakaa
1 PL skořice
prášek do pečiva

2 vejce
30 g kokosového oleje
hrnek vlažné vody
300 g nahrubo nastrouhané cukety (vymačkané)
sladidlo (datlový sirup, med, stévie, Flavdrops..)

kvalitní čokoláda


Postup:

Nejprve smícháme mouku, protein, kakao, skořici a prášek do pečiva. Přiklepneme vejce a vše rozšleháme. Nakonec přidáme rozpuštěný kokosový olej, vodu, cuketu, promísíme a osladíme dle chuti. Vzniklé těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 20 min v rozehřáté troubě na 180°C. Upečený perník polijeme rozpuštěnou čokoládou a necháme vychladnout.

Dobrou chuť!

7 komentářů:

  1. Mmm tak to budu muset vyzkoušet. Všechny chutné suroviny tak se moc těším na můj výsledek :)

    MagicBeautyLife

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě zkus, doma si na tom všichni moc pochutnali :)

      Vymazat
  2. Doma děláme něco podobného :) z cukety se dá vykouzlit opravdu hodně věcí :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To ano, cuketa se dá nacpat skoro do všeho :D :)

      Vymazat
  3. Bože to vypadá úchvatně! ♥

    OdpovědětVymazat